Sukar Addulċi b'Kaloriji Inqas D-Allulos D-Psikos CAS 551-68-8

Sukar Addulċi b'Kaloriji Inqas D-Allulos D-Psikos CAS 551-68-8

Il-Allulose hija komponenti naturali li tinsab fil-frutti u fl-ikel bħal ġuben, tin, frutta kiwi u zokkar abbrunat. Hija powder bajda. Is-soluzzjoni ta'ha f'acqua hija likwid trasparenti u colorless u hija stabili f'temperatura u pressjoni tal-kamra. Il-Allulose tista' tipprovdi prodotti bis-sahar għall-prodotti lattei, mixxi, prodotti mifruxa, dolci u oħrajn. Il-bis-sahar tagħha hija simili għal dik tas-sukroż, imma l-kaloriji tagħha huma baxxi ħafna f'paragun ma' dik tas-sukroż. F'paragun ma' D-glukosju u D-fruktoż, l-allulose għandha wkoll abilità iktar qaliza li tħassar l-ożġen attiv. L-allulose għandha ġewher lewin u delikat. Is-veloċità inizjali tal-istimoli għall-ħajt tas-sahar hija ftit iktar veloċi minn dik tas-sukroż, u m'hemm ebda ġewher mhux tajjeb wara l-istimoli. Il-bis-sahar tagħha ma tintlagħax mal-temperatura, u tista' turi bis-sahar ċarja f'varji temperaturi.