Zemu kaloriju saldinātājs, pārtikas rūpniecības klases cukurs D-Allulose D-Psicose CAS 551-68-8
Alluloze ir dabiski sastopams ingredients augļos un pārtikā, piemēram, izkaltētās vīnogās, smokvajos, kiivi augļos un brūnajā cukurā. Tā ir baltas krāsas pulveris. Tā ūdens šķīdums ir caurspīdīgs bezkrāsains šķidrums, kas ir stabils istabas temperatūrā un spiedienā. Alluloze var nodrošināt apmierinoši saldus produktus piena produktiem, dzērieniem, cepumiem, konfektēm un citai pārtikai. Tā saldums ir līdzīgs kā saharozei, taču tā kaloriju saturs ir daudz zemāks nekā saharozei. Salīdzinājumā ar D-glukozes un D-fruktozes allulozēm ir spēcīgāka spēja iznīcināt aktīvo skābekli. Allulozēm ir maiga un delikāta garša. Sākotnējās garšas receptoru stimulācijas ātrums ir nedaudz lielāks nekā saharozei, un patēriņa laikā un pēc tam nav nepatīkamas garšas. Tā saldums nemainās atkarībā no temperatūras un dažādās temperatūrās var nodrošināt tīru saldumu.
| Vienumu | Specifikācija |
| Izskats | Smalki kristalizēts balts pulveris |
| Allulozes saturs | ≥98.5% |
| Viltums | ≤5% |
| Smarža | Salds, bez smaržas |
| Pelni (sulfāti) | ≤0,5(g/100g) |
| ARSENS(As) | ≤0,5(mg/kg) |
ISO TUV SGS REACH certificēta uzņēmuma
Autortiesības © Shandong MenJie New Material Co., Ltd. Visas tiesības aizsargātas
EN
AR
BG
HR
NL
FI
FR
DE
IT
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SL
UK
VI
SQ
HU
MT
TH
TR
FA
MS
BE
HY
AZ
KA
BN
CEB
