Kalsiumloru on mahtava yhdiste, joka auttaa sinua luomaan puhtaata mehilaukaista joka kerta. Lisäämällä kalsiumlorua maitoon mehilaukaisvalmistuksessa he voivat saada paremman maun ja tekstuurin lopullisessa tuotteessa. Tässä artikkelissa jaamme kanssasi erilaiset edut, jotka liittyvät kalsiumlorun käyttöön mehilaukaisessa.
Juusto täytyy tehdä oikein huolellisesti seuraten, jotta saavutetaan laatu. Kalsiumlori on olennainen tekijä siinä mielessä, että se heikentää juustoa ja auttaa tuottamaan korkealaatuisia juustoa erinomaisella tekstuurilla ja maulla. Juusto ei maistu eikä tuntu kuin sen pitäisi ilman kalsiumlorin lisäystä.
Juuston laatu voi vaurioitua, kun maito pasteuroidaan, koska se lämpenee niin paljon, että joitakin sen molekuleista irtautuu toisistaan. Kalsiumlorin lisääminen maitoon ennen lammittamista antaa sitä yhdistelmällisyyden, mahdollistamalla sen sisältämien kehon vahvistavien proteiinien korkean sisältöön. Tämä vahvistaminen antaa maidolle etunsa pasteurisoinnin jälkeen, ja se säilyttää alkuperäisen laadunsa viimeiseen käyttäjään asti, mikä tuottaa positiivisia tuloksia.
Kun maitoa muutetaan juustoksi, kalsiumkloridi voidaan lisätä aiheuttaakseen reaktion, joka tuottaa rahkan, jolla on parempi rakenteellinen kokonaisuus. Tämä paksuttaminen johtuu yhdistymisestä kalsiumin ja caseiini-teinien välillä maidossa. Näin ollen rahka on helpommin leikattavissa ja se parantaa serumien erottamista. Tämä vaihe on erittäin tärkeä, koska se asettaa perustan monille eri tyyppisille juustoille, jotka juustoteosten valmistajat voivat luoda.
Paras teksttuuri, parempi maku Kun käytät Kalsiumkloridia saadaksesi vankemman tekstuurin ainesosioidesi ulkopuolella, lukitset kaiken sen maun sisään.
Kalsiumkloridiin hoidettu maito tuottaa juustoa, jolla on huomattavasti parempi tekstuurit omaisuudet ja maillisuus on parempi verrattuna niiden, jotka tehdään ilman sitä. Kalsiumkloridia lisätään, jotta juusto ei menettäisi kaikki kypsyt, mikä mahdollistaa rikkaiden ja kremollisten tuotteiden saamisen. Sen lisäksi yhdiste auttaa hajottamaan maitoproteiineja, mikä johtaa siihen, että juusto kypsyy hienommin ja kehittää monimutaisemman maailman.
Käsityöntekijäiset meijerimerkkien käyttävät vanhoja menetelmiä erikoisjuustojensa luonnissa. Kalsiumkloridin lisääminen prosessiin on ratkaisevan tärkeää laadukkaan lopputuloksen saavuttamiseksi. Raakamaito on hyvin epävakaa sen osalta, kuinka monta luonnollisesti esiintyvää enzyymiä se sisältää, mutta lisäämällä kalsiumkloridia maitoonsa käsityöntekijäiset juustotuottajat pystyvät standardoimaan koagulaatioprosessia.
Yhteenveto lyhyesti, kalsiumloru on erittäin tärkeä mehilaukaisessa. Sen vaikutukset tekevät mehilauasta, jolla on luxustuntemus suussa ja hienoaltainen maisteprofiili. Kun mehilaukaiset ymmärtävät, miten kalsiumloru sopii mehilaukaisprosessiin, he voivat tehdä hämmästyttäviä korkealuokkaisia mehiä, joita monet rakastavat.
kalsiumkloridia juustonvalmistukseen. Laatua voidaan toimittaa asiakkaillemme entistä helpommin. Tehtaamme on saanut REACH- ja ISO 9001:2015 -sertifikaatit.
yrityksen liikealue on noin 300 ekraa, ja sen kokonaissuorituskyky on noin 300 miljoonaa dollaria. Myyntiverkosto kattaa 30 kiinalaista provinssia sekä yli 50 maata Euroopassa, Yhdysvalloissa, Kaakkois-Aasiassa jne. Se on suurin kalsiumkloridia juustonvalmistukseen tuottava yritys paikallisessa 2-etyyliantrakinonin alalla ja teollisuuden vetyperoksidin markkinajohtaja.
Olemme sijoittaneet varoja kalsiumkloridin käytön parantamiseen juustonvalinnassa. Tekninen tuki, johon kuuluu ilmainen tuotteenäyte, näytteiden testaus ja analyysit, tarjoaa kaiken tarvittavan tiedon, jotta voitte aina täyttää vaatimukset. Ammattimainen jakelu ja kuljetus, alueiden ylittävä palvelu, pitkäaikainen yhteistyö eri logistiikkayritysten kanssa sekä omat logistiikkatiimit varmistavat, että tuotteenne tai palvelunne saapuvat ajoissa.
Kalsiumkloridia juustonvalintaan valmistetaan ainoastaan edistyneissä tuotantoteollisuuden työpajoissa. Tutkimus- ja kehitystiimi, laadunvarmistus- ja tuotantotiimi osallistuvat kehitysprosesseihin ja laadunvarmistukseen.
ISO TUV SGS REACH -varmistettu yritys
Tekijänoikeudet © Shandong MenJie New Material Co., Ltd. Kaikki oikeudet pidätetään
EN
AR
BG
HR
NL
FI
FR
DE
IT
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SL
UK
VI
SQ
HU
MT
TH
TR
FA
MS
BE
HY
AZ
KA
BN
CEB
