Ciertamente, Halal no es una marca, sino más bien una categoría de alimentos que cumplen con las leyes islámicas sobre los artículos que se pueden y no se pueden comer o beber. Mucha gente necesita estas reglas. Es por eso que no es un simple sí o no si el cloruro de calcio es halal. El cloruro de calcio en sí mismo no es una sustancia haram (prohibida), sin embargo, la clave a la hora de utilizar este ingrediente es su origen y cómo se hizo. Estos son los factores que determinan si el cloruro de calcio puede considerarse halal o no.
Un punto importante de controversia es la fuente de la que se deriva el cloruro de calcio. El mineral utilizado mayoritariamente es sal gema, pero se puede utilizar piedra caliza e incluso gas natural para producir cloruro de calcio. Por estricta convención, si proviene de una definición de animal o planta halal, entonces es todo Halal. Por lo tanto, es haram si proviene de algo que no es halal, es decir, huesos de cerdo. Por eso se vuelve esencial saber con qué fuente de cloruro de calcio estás tratando.
La ley islámica prohíbe el consumo de alimentos haram, o alimentos prohibidos, como carne de cerdo y despojos. Si bien la comida halal se considera limpia, pura y saludable, para una persona consumirla haram, por el contrario, puede ser escasa o insalubre. Ciertamente, en el caso de los productos alimenticios que utilizan el ingrediente cloruro de calcio, todo depende de dónde procede este elemento en particular y cómo se fabricó.
Finalmente, si el cloruro de calcio se obtiene a partir de materias primas halal y se prepara sin ingredientes haram, se clasificará como un producto certificado por la ley islámica. A menos, por supuesto, que hubiera alguna presencia o participación de algunos elementos no halal en términos de la fuente y la forma en que se produce, entonces eso sería haram. En otras palabras, los consumidores deben ser conscientes de lo que comen.
Sólo necesita consumir cloruro de calcio para cumplir con el estándar Halal. Es muy importante saber de dónde proviene el cloruro de calcio y cómo se fabricó para que el cloruro de calcio sea adecuado para el mercado halal. Será Halal únicamente si se deriva de una fuente halal y se prepara sin sustancias no hala.
Son muchos los productores de alimentos que buscan la certificación halal. Una acreditación es un proceso en el que los productos alimenticios se prueban para verificar los requisitos halal por parte de empresas independientes. Esto significa que si un producto alimenticio lleva la Certificación Halal, los consumidores podrán confiar en que es seguro para el consumo de acuerdo con la ley dietética islámica.
Para calcular si el cloruro de calcio y la sala de aromas podrían o no tener certificación halal, se necesitan algunos tonos de gris. Como el cloruro de calcio puede obtenerse de diferentes fuentes y elaborarse de varias maneras, es posible que no sepa si el producto es halal o qué tipo de cloruro de calcio contiene. Por lo tanto, no duden los consumidores en pedir a los organismos de certificación halal que aclaren si un producto es realmente halal o no.
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