محلي مُحلي منخفض السعرات الحرارية سكر صالح للاستهلاك البشري د-ألولوز د-بسايكوز رقم التعريف الكيميائي 551-68-8
الألولوز مكون طبيعي موجود في الفواكه والأطعمة مثل الزبيب والتين والفاكهة الاستوائية والسكر البني. وهو على شكل مسحوق أبيض. محلوله المائي سائل شفاف عديم اللون ومستقر في درجة حرارة وضغط الغرفة. يمكن للألولوز أن يوفر منتجات حلوة مرضية للمنتجات الألبانية والمشروبات والمنتجات المخبوزة والحلوى وأطعمة أخرى. حلاوته تشبه تلك الموجودة في السكروز، لكن سعراته الحرارية أقل بكثير من السكروز. مقارنةً بـ D-glucose وD-fructose، يمتلك الألولوز أيضًا قدرة أقوى على التخلص من الأكسجين النشط. للألولوز طعم ناعم ودقيق. سرعة التحفيز الأولية على براعم الذوق أسرع قليلاً من السكروز، ولا يوجد طعم غير لطيف أثناء الاستهلاك وبعده. لا تتغير حلاوته مع درجة الحرارة، ويمكنه إظهار الحلاوة النقية عند مختلف درجات الحرارة.
| العنصر | المواصفات |
| مظهر | مسحوق أبيض بلوري ناعم |
| محتوى الألولوز | ≥98.5% |
| رطوبة | ≤ 5% |
| الطعم | حلو، بلا رائحة |
| الرماد (الكبريتات) | ≤0.5(غ/100غ) |
| ARSENIC(As) | ≤0.5(ملغ/كغ) |
حقوق النشر © شركة شاندونغ منجيه للمواد الجديدة المحدودة. جميع الحقوق محفوظة
EN
AR
BG
HR
NL
FI
FR
DE
IT
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SL
UK
VI
SQ
HU
MT
TH
TR
FA
MS
BE
HY
AZ
KA
BN
CEB
