O sal que você vê nas estradas no inverno é diferente do sal de mesa que você pode usar em casa. Na verdade, trata-se de cloreto de cálcio. Essa forma de sal funciona até mesmo em frio extremo! A maior parte das vezes, o cloreto de cálcio permanece sólido, mas também pode mudar para a forma líquida. A transição de estado é de sólido para líquido (derretimento) e o próprio processo, apesar de parecer simples, esclarece muito com uma única linha.
O cloreto de cálcio é usado para muito mais do que apenas derreter neve e gelo. É utilizado para inúmeros itens importantes em vários trabalhos e indústrias. O cloreto de cálcio cristalino sólido é simplesmente derretido ao ser aquecido, criando novos usos inovadores. Ele transita entre um estado sólido à temperatura ambiente, mas ao aquecê-lo... ele se torna líquido, então as opções são realmente infinitas.
Precisamos saber do que o cloreto de cálcio é composto antes de ver como ele derrete. Esses são partículas minúsculas, chamadas átomos, para o cloreto de cálcio. Ele consiste em átomos de cálcio e cloro. Em um cristal, essas partículas minúsculas estão dispostas na estrutura sólida do cloreto de cálcio. Agora, quando aquecemos a fase sólida - o que acontece é que essa disposição é parcialmente quebrada e os átomos começam a se separar uns dos outros. O sólido se transforma em líquido.
Saber como derreter cloreto de cálcio é importante em muitas diferentes indústrias. Ele contém propriedades especiais que o tornam extremamente útil. Um exemplo disso é sua grande capacidade de absorver água, sendo benéfico para secar coisas. Esta é uma propriedade muito útil e usada em muitos cenários. Umidificador - Ele pode regular a umidade no ar, ajudando a deixar o ambiente seco e confortável. Além disso, ajuda a evitar a grande quantidade de poeira que normalmente encontramos ao redor - e isso é ótimo para manter os lugares limpos. O cloreto de cálcio é usado para tornar alguns alimentos mais firmes na indústria alimentícia, e também é encontrado como ingrediente que ajuda no processo de fabricação de queijo.
Bem, como o cloreto de cálcio derrete gelo? Quando aquecemos um sólido, significa que energia é dada ao corpo manipulado. Então, quanto mais rápido os átomos se movem, eles começam a se separar uns dos outros. E sempre que os átomos se separam; por exemplo, quando um sólido se transforma em líquido. Esse processo é igual a derreter um cubo de gelo. Por exemplo, gelo (água sólida) pode ser derretido em água líquida ao ser aquecido. É a mesma ideia!
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