0-100 Mesh of 8-40 Mesh? Een gids voor dranktechnologen om de korrelgrootte van citroenzuur te kiezen zonder filtratie na oplossen

Het industriële produceren van dranken

De korrelgrootte van citroenzuur is zeer belangrijk. MenJie, de pioniers in industriële productie, zijn zich zeer bewust van het belang van het kiezen van de juiste korrelgrootte van citroenzuur en het vermijden van filtratie na oplossen. Dranktechnologen kunnen deze gids gebruiken om weloverwogen keuzes te maken tussen 0-100 Mesh of 8-40 alternatieven voor maximale productie-efficiëntie en kwaliteit.

Het kiezen van de korrelgrootte van citroenzuur voor opschaling

In de grootschalige drankenindustrie is de korrelgrootte van citroenzuur zeer belangrijk voor de kwaliteit van het eindproduct. Of er nu gebruik wordt gemaakt van 0-100 Mesh of 8-40 Mesh citroenzuur, dit kan invloed hebben op de oplosnelheid, smaak en uiterlijk van het drankje. Bijvoorbeeld, wanneer xanthan gum 200 mesh  citroenzuur wordt gebruikt, lost het waarschijnlijk sneller op als gevolg van de kleinere deeltjesgrootte, wat het mengproces versnelt. Deze kleinere deeltjes kunnen echter wel een filtratie na oplossing vereisen om eventueel slib of troebeling uit het drankje te verwijderen. Citroenzuur 8-40 Mesh daarentegen, kan leiden tot een langere oplostijd, maar kan ook resulteren in een helderder en soepeler drankje zonder dat verdere filtratie na afloop van het proces nodig is. Bij het kiezen van de korrelgrootte van citroenzuur moeten drankentechnologen hun productieprocesomstandigheden en de gewenste uiteindelijke Andere producten eigenschappen.

Korrelgrootte en oplosanalyse van citroenzuur

De deeltjesgrootte van citroenzuur staat in direct verband met het oplossingsprofiel van citroenzuur in dranken. Kleinere deeltjes, zoals die voorkomen in 0-100 Mesh citroenzuur, hebben een groter oppervlak dan grotere deeltjes en lossen veel sneller op zodra ze in een vloeistof terechtkomen. Een dergelijke directe oplossing kan wenselijk zijn in bepaalde drankmengsels waar snelle dispersie vereist is. Echter, daarnaast is het vermeldenswaard dat kleinere deeltjesgroottes uiteindelijk een troebeler product kunnen opleveren, dat na oplossing moet worden gefiltreerd om opalescentie te onderdrukken.

Daarentegen lossen grotere deeltjes materiaal, zoals xanthan gum 800 mesh citroenzuur, langzamer op, maar kunnen een helderdere drank opleveren zonder dat filtratie nodig is. Door het verband tussen de deeltjesgrootte van citroenzuur en oplosbaarheid te kennen, kunnen dranktechnologen de juiste beslissingen nemen om hun productieproces en productkwaliteit te verbeteren.

Aanbevolen aanpak voor citroenzuurgroottes

Beste optie voor deeltjesgroottebereik van citroenzuur in deze studie, was er een eenvoudige spoeling na de NaOH-reinigingsstap in gedemineraliseerd water met behulp van ultra-puur graad controle PPT waar voornamelijk 0 -3 mm.