0-100 Mesh o 8-40 Mesh? Una guida per tecnologi delle bevande nella scelta della dimensione delle particelle di acido citrico senza filtrazione post-scioglimento

Produzione di bevande su base industriale

La dimensione delle particelle dell'acido citrico è molto importante. MenJie, pionieri nella produzione industriale, sono perfettamente consapevoli dell'importanza di scegliere la giusta granulometria dell'acido citrico ed evitare la filtrazione dopo lo scioglimento. I tecnologi delle bevande possono utilizzare questa guida per prendere decisioni informate tra alternative 0-100 Mesh o 8-40, massimizzando l'efficienza produttiva e la qualità.

Scelta della dimensione delle particelle di acido citrico per l'ampliamento della produzione

Nell'industria della produzione di bevande su larga scala, la dimensione delle particelle dell'acido citrico è molto importante per la qualità del prodotto finale. L'uso di acido citrico da 0-100 Mesh oppure da 8-40 Mesh può influenzare la velocità di dissoluzione, il sapore e l'aspetto della bevanda. Ad esempio, quando gomma xantica 200 mesh  l'acido citrico viene utilizzato, è probabile che si sciolga più rapidamente a causa della dimensione ridotta delle particelle, accelerando così il processo di miscelazione. Tuttavia, questa dimensione più piccola delle particelle potrebbe richiedere una filtrazione successiva alla dissoluzione per eliminare eventuali sedimenti o torbidi nella bevanda. L'acido citrico 8-40 Mesh, d'altra parte, potrebbe richiedere un periodo di dissoluzione più lungo ma potrebbe anche produrre una bevanda più limpida e omogenea, senza necessità di ulteriore filtrazione dopo il processo. Nella scelta della granulometria dell'acido citrico, i tecnologi delle bevande devono considerare le condizioni del loro processo produttivo e la qualità finale desiderata Altri prodotti proprietà.

Analisi della dimensione delle particelle e della dissoluzione dell'acido citrico

La dimensione delle particelle dell'acido citrico è direttamente correlata al profilo di dissoluzione dell'acido citrico nelle bevande. Particelle di dimensioni più piccole, come quelle presenti nell'acido citrico 0-100 Mesh, hanno una superficie maggiore rispetto a particelle più grandi e si dissolvono molto più rapidamente una volta introdotte in un liquido. Una dissoluzione così immediata può essere desiderabile in alcune miscele per bevande in cui è richiesta una rapida dispersione. Tuttavia, va inoltre menzionato che dimensioni di particelle più piccole possono rendere il prodotto finale più torbido, richiedendo una filtrazione successiva per ridurre l'opalescenza.

Al contrario, particelle di materiale più grandi, come gomma xantana 800 mesh l'acido citrico, si dissolvono più lentamente, ma possono produrre una bevanda più limpida senza necessità di filtrazione. Comprendendo la correlazione tra la dimensione delle particelle di acido citrico e la tecnologia delle bevande solubili, i tecnologi sono in grado di prendere le decisioni corrette per migliorare il processo produttivo e la qualità del prodotto.

Approccio raccomandato per le dimensioni dell'acido citrico

Migliore opzione per la gamma di dimensioni delle particelle di acido citrico in questo studio, è stato effettuato un semplice risciacquo dopo il passaggio di pulizia con NaOH in acqua deionizzata utilizzando il grado ultra puro, controllato con PPT, dove principalmente 0 - 3 mm.