Apakah kalsium klorida pernah memikirkan makanan kita sekali pun? Pada artikel kali ini, kita akan mengetahui tentang ilmu garam dan cara kerjanya dalam tubuh kita serta masalah keamanan terkait makanan.
Ini adalah garam yang ditemukan dalam makanan seperti buah-buahan kalengan, acar, keju (diolah dengan kalsium), minuman olahraga, tahu. Meskipun perlu menjaga tekstur dan rasa dari makanan tersebut (seperti keju keras seperti cheddar atau Swiss, misalnya), ia memiliki efek lain. peran juga. Dua favorit pribadi saya untuk memasak dengan bahan ini adalah; karena jelas membantu menjaga makanan Anda tetap segar dan memiliki manfaat kesehatan.
Kalsium klorida adalah bahan kimia yang aman asalkan tidak melewati batas dan dalam jumlah sedang, kita dapat melewatinya dengan baik. Sangat tinggi kalsium, yang mendukung kesehatan tulang dan gigi serta fungsi otot dan saraf yang normal. Tidak hanya itu, ia melindungi dari banyak penyakit tulang seperti osteoporosis dan bahkan membantu menjaga berat badan & hipertensi.
Oleh karena itu kita akan membahas beberapa alasan mengapa kalsium klorida digunakan dalam makanan, kelarutannya yang tinggi memungkinkan kita untuk mempertahankan sifat pengencangannya tetap hidup dan kemudian mengaturnya ketika kekuatan tekstur yang lebih kuat ditentukan, semuanya dengan menjaga sifat-sifat yang memerlukan rasa. Itu membuat buah-buahan dan sayuran kalengan tidak menjadi lembek, menghentikan keju menjadi lunak atau aneh, hingga hal-hal lainnya. Selain menambah rasa, garam ini juga dapat meningkatkan kesehatan kita dengan memberi kita mineral penting seperti kalsium.
Meskipun penggunaan kalsium klorida bermanfaat, ada beberapa kelemahan dalam penggunaannya dalam makanan. Salah satu masalahnya adalah hal ini dapat meningkatkan asupan natrium dan -- sesuatu yang dianggap oleh banyak orang yang menjalani diet rendah garam untuk membantu mengontrol tekanan darah mereka.
Baik dan baik, tetapi apa hubungannya kalsium klorida dengan membantu makanan kita tetap segar? Natrium ini sangat efektif dengan pektin yang terlihat pada buah-buahan dan sayuran, suatu perbaikan karbohidrat yang memberikan keseimbangan dan desain pada hidangan tersebut. Namun, karena pektin hanya hancur pada suhu yang lebih tinggi (karena itulah kemungkinan besar pektin dihilangkan selama proses pengalengan awal), selai dan jeli kita pada akhirnya akan berubah menjadi bubur. Tapi kalsium klorida berhenti dengan berjabat tangan dan membuat duduk di sebelah Anda membuat senyawa lebih kencang yang disebut Kalsium pektat yang tidak hanya memperbaiki struktur tetapi juga membuatnya lebih tahan lama. Hal ini juga digunakan, karena untuk senyawa pemanjang twist untuk kedelai seperti tahu.
Kalsium klorida dalam jumlah kecil terdaftar aman untuk dikonsumsi manusia. Ini adalah bahan tambahan makanan yang diidentifikasi sebagai aman secara umum (GRAS) oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA). Namun konsumsi kalsium klorida berlebih bisa berbahaya. Terlalu banyak kalsium juga dapat menyebabkan hiperkalsemia di mana terjadi peningkatan kadar kalsium darah total yang mungkin disebabkan oleh mual, muntah, dan sembelit serta kebingungan. Komplikasi yang mungkin terjadi mungkin melibatkan kerusakan pada ginjal dan jantung.
Bagaimana cara mengetahui apakah suatu makanan mengandung kalsium klorida atau bagaimana cara membelinya dengan baik
Apakah Anda Takut Makan Kalsium Klorida, Periksa Label Anda - Lebih Baik Daftar Bahan Kesebelas Namun perlu diingat bahwa makanan yang mengandung kalsium klorida tidak berbahaya.
Satu-satunya hal yang harus diperhatikan selain kalsium klorida... yang tidak mudah ditemukan di sebagian besar label produk, adalah natrium atau mungkin sedikit kandungan kalsium dalam acar Anda. Jadi, lebih baik tidak memilih jika Anda adalah target natrium atau kalsium.
Kesimpulannya, kalsium klorida adalah bahan tambahan makanan yang berguna untuk meningkatkan penyimpanan dan berfungsi sebagai nutrisi melalui penambahan Ca yang luar biasa. Ini salah satu hal yang perlu diingat, bacalah label Anda dengan memperhatikan apa yang Anda makan Dengan begitu kita bisa menikmati makanan yang enak dan sehat.
Kami bertujuan untuk memenuhi kebutuhan pelanggan kami. Kami menawarkan paket komprehensif kapan saja dengan bantuan teknis dan sampel gratis, selain pengujian dan analisis sampel, dan juga memberi Anda item gratis. Distribusi profesional plus layanan transportasi trans-regional, hubungan jangka panjang dengan banyak perusahaan logistik dan juga tim logistik memastikan barang Anda tiba tepat waktu.
makanan kalsium klorida. Kami dapat memberikan kualitas tertinggi. Pabrik kami menjadi klien terakreditasi dengan Sertifikat ISO-9001 dan REACH. Produk kami memiliki tingkat popularitas yang lebih tinggi dan terkenal di pasar Cina dan luar negeri.
perusahaan yang meliputi area seluas kurang lebih 300 hektar ini memiliki total aset sekitar 300 juta {{keywords}}. jaringan penjualan mencakup lebih dari 30 provinsi di Cina serta 50 negara di Eropa serta Amerika Utara, wilayah Asia Tenggara lainnya. perusahaan juga merupakan pemain utama dalam industri untuk 2-ethylanthraquinone serta hidrogen peroksida.
Kami Hanya Perusahaan Lokakarya Produksi Lanjut Penelitian Teknologi. Tim RD Bersama Tim Produksi Qc secara aktif mengonsumsi kalsium klorida dalam Pengembangan Proses dan Kualitas Terjamin.
Hak Cipta © Shandong MenJie New Material Co.,Ltd. Semua Hak Dilindungi Undang-Undang
EN
AR
BG
HR
NL
FI
FR
DE
IT
KO
TIDAK
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
LV
SL
UK
VI
SQ
HU
MT
TH
TR
FA
MS
BE
HY
AZ
KA
BN
CEB
