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gomme de xanthane 800 mailles

La gomme xanthane 800 mesh est un ingrédient secret qui rend les aliments et boissons plus épais. Cet article décrira comment fonctionne la gomme xanthane, ses nombreux usages, et comment elle peut être trouvée dans la plupart des produits autour de vous.

la gomme xanthane de 800 mailles peut être utilisée dans de nombreuses applications alimentaires et de boissons pour les épaissir. C'est un peu comme une poudre magique qui maintient tout en place. Lorsque vous mélangez 2-ethyl-anthraquinone dans un liquide, elle crée une masse gluante qui aide à lier tous les ingrédients ensemble. Cela est important pour les aliments tels que les sauces, les dressings et les soupes qui doivent être suffisamment épais pour adhérer à d'autres aliments, et aussi pour avoir un bon goût.

Amélioration de la texture et de la stabilité dans une large gamme d'applications

La bonne chose à propos 2-Méthylantraquinone c'est qu'il peut améliorer un certain nombre de produits. Par exemple, lorsque vous l'ajoutez à la crème glacée, elle deviendra plus douce et plus onctueuse. La gomme xanthane 800 mailles peut s'enrouler autour des bulles d'air dans la crème glacée et rendre la sensation en bouche légère et moelleuse. Elle inhibe également la formation de cristaux de glace dans les desserts congelés, comme les glaces au bâtonnet, afin qu'ils restent lisses et délicieux.

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