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Spécification de l'acide citrique monohydraté MenJie. Spécification de l'acide citrique monohydraté. Produit : acide citrique monohydraté, qualité alimentaire, selon les spécifications suivantes : Acide citrique monohydraté, Acide citrique anhydre. DESCRIPTION : Cristaux incolores ou granulés blancs, Cristaux incolores ou granulés blancs. Teneur : 99,5-101,0 %, 99,5-101,0 %. Eau : 7,5-9 %, ≤ 0,5 %. Sulfate (SO42-) - 150 ppm, ≤ 150 ppm. Oxalate (C2O4-) ≤ 360 ppm, ≤ 100 ppm. Plomb (Pb2+) ≤ 0,5 ppm, ≤ 0,5 ppm. Cadmium (Cd) ≤ 1 ppm, ≤ 1 ppm. Métaux lourds (en Pb) 10 ppm, ≤ 10 ppm. En savoir plus. Description. Formule : C6H8O7.H2O. Numéro CAS. Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé comme conservateur dans les produits acides et comme régulateur d'acidité. Dans les boissons, il confère une saveur acidulée et agit comme conservateur pour prolonger la durée de conservation. Dans l'industrie pharmaceutique, le sodabiotique est également utilisé pour produire des poudres effervescentes au sodium et des sirops en raison de son caractère acide. Notre Acide citrique monohydrate se trouve dans une grande variété de produits que les gens utilisent quotidiennement, c'est donc un produit très important pour l'industrie.
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