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xanthan gum 800 malla

La goma xantana 800 mallas es un ingrediente secreto que hace que los alimentos y bebidas sean más espesos. Este artículo describirá cómo funciona la goma xantana, sus múltiples usos y cómo puede encontrarse en la mayoría de los productos que te rodean.

el xantano de 800 mallas se puede utilizar en muchas aplicaciones de alimentos y bebidas para hacerlos más espesos. Es como un polvo mágico que lo mantiene todo en su lugar. Cuando lo mezclas 2-etil-antraquinona en un líquido, crea una masa que ayuda a unirlo todo. Esto es importante para alimentos como salsas, aderezos y sopas que deben ser lo suficientemente gruesos para adherirse a otros alimentos y, al mismo tiempo, tener buen sabor.

Mejorando la textura y estabilidad en una amplia gama de aplicaciones

Lo bueno de 2-Metilantracueno es que puede mejorar varios productos. Por ejemplo, al agregarlo al helado, lo hará más suave y cremoso. La goma xantana de 800 malla puede entrelazarse con las burbujas de aire en el helado y hacer que el tacto en boca sea ligero y esponjoso. También inhibe la formación de cristales de hielo en los dulces congelados, como los paletas, para que sigan siendo suaves y deliciosos.

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