La sal que ves en la carretera en invierno es diferente a la sal de mesa que podrías usar en casa. En realidad, esta es cloruro de calcio. Esta forma de sal funciona incluso en frío extremo. La mayoría de las veces, el cloruro de calcio permanece sólido, pero también puede cambiar a forma líquida. La transición de estado es de sólido a líquido (derritiéndose) y el proceso en sí, tan simple como parece, se aclara mucho con una sola línea.
El cloruro de calcio se utiliza para más que solo derretir nieve y hielo. Se usa para innumerables cosas importantes empleadas en diversos trabajos e industrias. El cloruro de calcio cristalino sólido simplemente se derrite calentándolo para crear nuevos usos innovadores. Pasa de ser un sólido a temperatura ambiente, pero al calentarlo... se vuelve líquido, así que las opciones son realmente infinitas.
Necesitamos saber de qué está compuesto el cloruro de calcio antes de ver cómo se derrite. Estas eran partículas diminutas, llamadas átomos para el cloruro de calcio. Consiste en átomos de calcio y átomos de cloro. En un cristal, dichas partículas diminutas están dispuestas en la estructura sólida del cloruro de calcio. Ahora, cuando calentamos la fase sólida, lo que ocurre es que esta disposición se rompe un poco y los átomos comienzan a separarse entre sí. El sólido se convierte en un líquido.
Saber cómo fundir cloruro de calcio es importante en muchas diferentes industrias. Contiene propiedades especiales que lo hacen extremadamente útil. Un ejemplo de esto es su gran capacidad para absorber agua, siendo beneficioso para secar cosas. Esta es una propiedad muy útil y se utiliza en muchos escenarios. Humidificador - Puede regular la humedad en el aire, ayudando a mantenerlo seco y cómodo. Además, ayuda a evitar la gran cantidad de polvo que normalmente encontramos a nuestro alrededor, lo cual es muy bueno para mantener los lugares limpios. El cloruro de calcio se utiliza en la industria alimentaria para hacer que algunos alimentos sean más firmes, y también se encuentra como ingrediente que ayuda en la elaboración del queso.
Bueno, ¿cómo derrite el cloruro de calcio el hielo? Cuando calentamos un sólido, significa que le estamos dando energía al cuerpo manipulado. Así que, más rápido se mueven los átomos y comienzan a separarse entre sí. Y siempre que los átomos se separen; por ejemplo, cuando un sólido pasa a líquido. Este proceso es justo como derretir un cubo de hielo. Por ejemplo, el hielo (agua sólida) puede ser derretido en agua líquida calentándolo. ¡Es la misma idea!
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